Formation HACCP en restauration commerciale
Stage 1 : HACCP, je prépare mes repas
Les bonnes pratiques d’hygiène en cuisine indépendante ou centrale
Stage collectif de 2 jours (14 heures)
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Stage 2 : HACCP, on me livre les repas
Les bonnes pratiques d’hygiène en cuisine satellite
Stage collectif – 1 jour (7 heures)
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Stage 3 : Plan de nettoyage et de désinfection
Stage collectif – 1 jour (7 heures)
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Stage 4 : Les allergènes en restauration collective - Règlement INCO
Stage collectif - 1 jour (7 heures)
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Stage 5 : J’améliore la qualité nutritionnelle de mes repas
Recommandation nutrition (GEMRCN)
Stage collectif de 2 jours (12 heures)
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Stage 6 : Les repas végétariens en restauration collective
Proposer une alternative végétale équilibrée & gourmande
Stage collectif - 1 jour (7 heures)
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CALENDRIER DES FORMATIONS COLLECTIVES 2023 / 2024
SEPTEMBRE 2023 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
OCTOBRE 2023 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
NOVEMBRE 2023 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 x
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 x
29 30
DÉCEMBRE 2023 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
1 2 3 4 5 x
6 7 8 9 10 11 12 x
13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
JANVIER 2024 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 x
10 11 12 13 14 15 16 x
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
FÉVRIER 2024 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
1 2 3 4 5 6 x
7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
MARS 2024 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
1 2 3 4 5 x
6 7 8 9 10 11 12 x
13 14 15 16 17 18 19 x
20 21 22 23 24 25 26 x
27 28 29 30 31
AVRIL 2024 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
1 2 x
3 4 5 6 7 8 9 x
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
MAI 2024 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 x
15 16 17 18 19 20 21 x
22 23 24 25 26 27 28 x
29 30 31
JUIN 2024 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
1 2 3 4 x
5 6 7 8 9 10 11 x
12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
JUILLET 2024 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
AOÛT 2024 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Comment s'inscrire ?
Consultez le programme des formations collectives ci‐joint.
Remplissez le bulletin d'inscription directement en ligne ici ou sur papier.
Pour valider votre inscription en format papier, renvoyez nous cette fiche [PDF]355 Chemin de Marcou – 07300 Tournon / Rhône
Les stages seront ouverts à partir de 5 personnes inscrites. Dans ce cas, vous recevrez une convocation détaillée au moins 15 jours avant le début de la formation.
Pour toute information, contacter :Amaury GUYONNET au 06.76.80.50.85 ou Bastien RICHARD au 06.45.47.95.31
