Formation HACCP en restauration commerciale
Stage 1 : HACCP, je prépare mes repas
Les bonnes pratiques d’hygiène en cuisine indépendante ou centrale
Stage collectif de 2 jours (14 heures)
420 € TTC / personne
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Stage 2 : HACCP, on me livre les repas
Les bonnes pratiques d’hygiène en cuisine satellite
Stage collectif – 1 jour (7 heures)
210 € TTC / personne
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Stage 3 : Plan de nettoyage et de désinfection
Stage collectif – 1 jour (7 heures)
210 € TTC / personne
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Stage 4 : Les allergènes en restauration collective - Règlement INCO
Stage collectif - 1 jour (7 heures)
210 € TTC / personne
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Stage 5 : J’améliore la qualité nutritionnelle de mes repas
Recommandation nutrition (GEMRCN)
Stage collectif de 2 jours (12 heures)
360 € TTC / personne
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Stage 6 : Les repas végétariens en restauration collective
Proposer une alternative végétale équilibrée & gourmande
Stage collectif - 1 jour (7 heures)
230 € TTC / personne
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CALENDRIER DES FORMATIONS COLLECTIVES 2023 / 2024
JUIN 2023 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
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JUILLET 2023 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
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AOÛT 2023 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
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SEPTEMBRE 2023 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
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OCTOBRE 2023 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
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NOVEMBRE 2023 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
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DÉCEMBRE 2023 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
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JANVIER 2024 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
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FÉVRIER 2024 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
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MARS 2024 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
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AVRIL 2024 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
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MAI 2024 lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
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Comment s'inscrire ?
Consultez le programme des formations collectives ci‐joint.
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Pour valider votre inscription en format papier, renvoyez nous cette fiche [PDF]
Par courrier à l’adresse suivante :
355 Chemin de Marcou – 07300 Tournon / Rhône
Ou par Fax au 09.58.47.99.18
Les stages seront ouverts à partir de 5 personnes inscrites. Dans ce cas, vous recevrez une convocation détaillée au moins 15 jours avant le début de la formation.
Pour toute information, contacter :
Amaury GUYONNET au 06.76.80.50.85 ou Bastien RICHARD au 06.45.47.95.31