agro consult - point info hygiene alimentaire

31-03-2012 Formations HACCP en restauration commerciale

2012-03-31 02:28:59

A compter du 1er octobre 2012, les restaurants, snacks, pizzerias et cafétérias sont tenus d’avoir dans leur effectif au moins une personne pouvant justifier d’une formation en matière d’hygiène alimentaire.

AGRO CONSULT' vous propose dés maintenant une formation de 14 heures, conforme aux exigences réglementaires (Enregistré en région Rhône Alpes auprés de la DRAAF).

Formation HACCP restauration commerciale : 420 € / personne

Contactez nous pour connaître les modalités d'inscription.

01-03-2012 Formations HACCP en CAT / IME

2012-03-31 02:28:59

Les formations théoriques ne sont pas adaptées pour les travailleurs handicapés des ateliers cuisinies.

Et pourtant, les formations HACCP sont obligatoires pour l'ensemble des cuisiniers (Réglements CE n°852/2004).

AGRO CONSULT' vous propose désormais de concevoir un support de cours "HACCP vidéo" ludique et adapté à votre cuisine (DVD des bonnes pratiques d'hygiène en restauration collective).

Votre DVD comporte plusieurs petites séquences explicatives dont les travailleurs volontaires sont les acteurs.

Contactez nous pour votre devis sur mesure !

27-02-2012 Formations HACCP collectives 26 / 07

2012-03-31 02:28:59

Quelques places sont encore disponibles pour les formations collectives HACCP suivantes :

- Le mercredi 04.04.12 à Tournon (Stage 3)

- Le mercredi 25.04.12 à Montélimar (stage 3)

- Les mercredis 30.05 et 06.06.12 à Montélimar (stage 4)

- Les mercredis 13 et 20.06.12 à Valence (stage 1)

Pour voir le programme des formations : cliquez ici

Pour télecharger la fiche d'inscription correspondante : cliquez ici

09-09-2011 Obligation de formation pour les restaurateurs

2012-03-31 02:28:59

Le décret n° 2011-731 du 24 juin 2011 précise les catégories d’établissements de restauration commerciale concernés par l’obligation de formation à l’hygiène alimentaire.

A compter du 1er octobre 2012, les établissements de restauration relevant des secteurs d’activité suivants :

- restauration traditionnelle,

- cafétérias et autres libres-services,

- restauration de type rapide,

sont tenus d’avoir dans leur effectif au moins une personne pouvant justifier d’une formation en matière d’hygiène alimentaire adaptée à leur activité.

Pour en savoir plus, cliquez ici

05-09-2011 Analyses de plats cuisin�s et de surfaces

2012-03-31 02:28:59

Le « paquet hygiène » oblige la mise en œuvre d'analyses microbiologiques et chimiques auprès d'un laboratoire compétent agréé.

Les compétences et tarifs de ces prestataires peuvent varier considérablement.

AGRO CONSULT' se mobilise et vous aide dans le choix de votre laboratoire. Nous estimons vos besoins en fonction de votre activité, nous comparons les compétences et les tarifs des différents laboratoires partenaires et vous choisissez celui qui vous convient en bénéficiant de tarifs préférentiels.

Nous vous proposons également de vous accompagner dans l'interprétation de ces résultats et de vous aider à mettre en place les actions correctives exigées par la Direction Départementale de la Protection des Populations (service alimentation).

Pour en savoir plus, cliquez ici