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FORMATIONS 2020 / 2021

RESTAURATION COLLECTIVE

Formation et Conseil en Sécurité Alimentaire
RHÔNE ALPES
hygiene en restauration cuisine professionnelle
hygiene restauration
port de la charlotte producteurs denrées alimentaires
formation pour les porfessionnels de la restauration producteurs primaires
securité en restauration collective producteurs fruits et legumes
producteurs viande industrie agro-alimentaire
bouchers industrie agroalimentaire

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ACTUALITÉ DE LA SOCIÉTÉ

14
octobre

Prochaines formations collectives

Nos prochaines sessions de formations collectives programmées en 2020 sont maintenues : 

- Stage 1 : HACCP, je prépare mes repas des 18 & 25/11 à Valence (2 places disponibles) 

- Stage 2 : HACCP, on me livre les repas du 02/12 à Valence : COMPLET

- Stage 3 : Plan de nettoyage & de désinfection du 16/12 à Viviers (2 places disponibles) 

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13
juillet

Formation collectives : catalogue 2020/2021

Le nouveau catalogue des formations pour les professionnels de la restauration collective est arrivé ! Choisissez la date et le lieu qui vous conviennent et venez apprendre tout en échangeant avec des pros d’autres établissements.

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12
mai

COVID-19 : guide de recommandations de BPH

Le risque COVID-19 doit désormais être pris en compte dans votre Plan de Maitrise Sanitaire.

Guide de recommandations de bonnes pratiques d’hygiène dans le contexte de pandémie de COVID-19.  Ce document décrit des mesures concrètes pouvant être intégrées à vos pratiques quotidiennes. 

 

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15
mai

Fromages au lait cru et steak hachés

 Nouvelles obligations en restauration collective interdiction de servir du lait cru ou des fromages au lait cru (sans traitement thermique) aux enfants de moins de 5 ans, femmes enceintes et personnes immunodéprimées.
 

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CALENDRIER DES FORMATIONS COLLECTIVES 2020 / 2021

NOVEMBRE 2020

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FORMATIONS DU 04-11-2020

FORMATIONS DU 18-11-2020

DÉCEMBRE 2020

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FORMATIONS DU 02-12-2020

FORMATIONS DU 16-12-2020

  • Montélimar ou Viviers : Plan de nettoyage et de désinfection inscriptions

JANVIER 2021

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FORMATIONS DU 13-01-2021

  • Montélimar ou Viviers : HACCP, on me livre les repas inscriptions

FÉVRIER 2021

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MARS 2021

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FORMATIONS DU 03-03-2021

FORMATIONS DU 10-03-2021

  • Montélimar ou Viviers : HACCP, je prépare mes repas inscriptions

FORMATIONS DU 24-03-2021

  • Montélimar ou Viviers : J'améliore la qualité nutritionnelle de mes repas inscriptions

AVRIL 2021

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FORMATIONS DU 07-04-2021

  • Valence : Plan de nettoyage et de désinfection inscriptions

FORMATIONS DU 28-04-2021

  • Montélimar ou Viviers : Repas & régimes spécifiques inscriptions

MAI 2021

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FORMATIONS DU 05-05-2021

FORMATIONS DU 19-05-2021

  • Montélimar ou Viviers : HACCP, on me livre les repas inscriptions

FORMATIONS DU 26-05-2021

JUIN 2021

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FORMATIONS DU 09-06-2021

JUILLET 2021

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AOÛT 2021

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SEPTEMBRE 2021

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OCTOBRE 2021

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EN SAVOIR PLUS SUR LES FORMATIONS COLLECTIVES HACCP